Typical Brazilian Dishes

44. Feijoada Carioca

Braziliaans meest bekende stoofschotel die afstamt van de slaventijd, wordt gemaakt met zwarte bonen, rund en varken-vlees, wordt geserveerd met rijst, boerenkool, fijngemalen cassave “farofa” en salade.

 

Brazilians most traditional stew date from the colonial time. Consists of a mixture of black beans cooked with beef and pork meat. Served with rice, collard greens, greatened manioc "farofa" and salad.

€22,50
   

45. Picanha “caprichada"

Het bekende stuk rundvlees uit het zuiden van Brazilië; het kleine randje vet zorgt voor de lekkere smaak wordt geserveerd met rijst, zwarte bonen, fijngemalen cassave “farofa” en salade.

 

Most famous steak from the south of Brasil; the small rim of fat on the side give it’s traditional taste served with rice, black beans, greatened manioc "farofa”, and salad. 

€21,00
   

46. Tutú Mineiro

Oorspronkelijk gerecht uit de deelstaat Minas Gerais. Gegrilde varkenskotelet, worstjes, eieren, zwarte bonen, saus, boerenkool, wordt geserveerd met rijst en salade.

 

Original dish from the federal state of Minas Gerais. Grilled pork-chop’s sausages, fried eggs, black beans, sauce,collard greens , served with rice and salad.

€22,50
   

47. Churrasco misto DO BRASIL

Mix grill voor 2 pers. (±1000gr.twee soorten steaks, kip-carbonade, speare-ribs en pittige worstjes) wordt geserveerd met frietjes, maïskolf, en salade. 

 

A  B.B.Q. grill for 2 pers. (±1000gr. two kind of steaks, chicken stewed, speare-ribs en spiced sausages) served with french fries, corn, and salad.

€60,00
   

48. DO BRASIL Misto de Peixe Grilhados

Verschillende soorten gegrilde en gebakken vis voor 2 pers. (±1000gr.zalmmoot, tonijnmoot, grote garnalen, bolinhos de bacalhau, en pata de caranhuejo  ) wordt geserveerd met frietjes, maïskolf, salade en saus. 

 

A  B.B.Q. Different kind of grilled and fried fish for 2 pers. (±1000gr.salmon, tuna, king-prawn, bolinhos de bacalhau and  pata de caranhuejo) served with french fries, corn, salad and sauce

€60,00

   

49. Ximxim de galinha

Gestoofde kip-carbonade in palmolie, fijn gestampte gedroogde garnalen en noten, geserveerd met rijst en salade. 

 

Chicken stewed in palm oil,  fine stamping dry-shrimps, nuts served with rice and salad.

€20,00

   

50. Muqueca de peixe 

Gestoofde visfilet in palmolie en kokos melk geserveerd met rijst en salade. 

 

Stewed fish-filet in palm oil and coconut’s milk served with rice and salad.

€20,95
   

51. Vatapá 

Hartige pudding van broodkruim, vis filet, cashewnoten, gekookt in palmolie en kokosmelk geserveerd met rijst en salade. 

 

A kind of bread-crumb pudding with fish filet, cashew-nuts, stewed in  palm oil and coconut milk served with  rice and salad.

€21,50